主页 > L时生活 >何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼-天送埤车站旁三家小吃大P

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼-天送埤车站旁三家小吃大P

2020-06-17  浏览量:949

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

这 次大口来到三星葱的故乡宜兰三星乡,除了来参观自日治时代保存到现在的天送埤车站外,一定要吃葱做的料理儿,葱料理首推就是葱油饼系列啦!由于当天味珍香 卜肉店刚好公休,所以大口只好怒吃三间葱饼儿,来场葱料理的大对决;到底是「何家三星葱馅饼」厉害?还是「阿婆葱油饼」的葱油饼、小珊葱油饼厉害?还是 「罗家葱捲饼」厉害呢?让我们继续看下去!!

 

【旅游小吃资讯】

天送埤车站
地址:宜兰县三星乡福山街福山横巷27-41号

何家葱馅饼
地址:宜兰县三星路8段2号
电话:0932-292584 (非假日订购电话)
营业时间:平日11:00~17:00、假日9:00~17:00

阿婆葱油饼
地址:宜兰县三星乡三星路七段318号
电话:03-9892203
营业时间:6:30~19:00(全年无休)

罗家葱捲饼
电话:03-9895389、0935-482619
店址:宜兰县三星乡三星路8段5号
营业时间:星期一、五、六、日(营业)、星期二、三、四在菜园(不营业)


▼「天送埤车站」位于三星乡的福山街,建于日治时期的西元1921年,早期为天平山铁道十个车站之一,主要以运送木材为主,兼营载运乘客;如今繁华不在,仅剩下孤零零的朴实外表坐落在社区中,于民国90年整修并还原当时模样,供游客玩憩及拍照留念。

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼「天送埤车站」为日式木造建筑,蓝色朴实的外表带点沧桑,旅客来此还可以重温当时等车的情景,只可惜火车不再靠站,只能靠墙上一些老照片及老资料来缅怀及回味惹!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼接下来,重头戏来溜!大家都知道三星是葱的故乡,来三星怎幺可以不吃葱油饼!首先大口来到人气颇夯的「何家三星葱馅饼」,小小的摊位前早已挤满了人潮,话说平日也这幺多人啊!!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼他们的葱馅饼是现点现包现做的,首先先将麵糰摊平,再放入一大把的新鲜青葱,包起来后再下锅油煎,但因为煎台的油放得有点多,所以有点类似油炸的感觉。

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼看工作人员将那一大把的青葱放入薄薄的麵皮中,都快包不起来啦!一旁的葱馅饼煎至金黄色即可起锅放置一边沥油溜!此时葱馅饼的香味阵阵传来,大口边看口水边流啊!!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼摊车一旁还有大把大把头好壮壮的三星葱,有兴趣的话也可以直接买回家煮唷!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼「何家三星葱馅饼」曾有多家知名媒体前来报导过,营业时间就贴在墙上,超过五点就收摊溜!等了一会,终于拿到热腾腾的葱馅饼啦!葱馅饼个头不小,约一个巴掌大!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼煎至金黄色的外皮看起来好诱人啊!他们的饼皮有点类似酸菜包,吃起来香酥带点Q弹口感。

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼咬开后里面满满的新鲜青葱,吃了满口葱香味,外皮香酥内馅鲜甜多汁,香气十足!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P  

▼吃完葱馅饼之后真是意犹未尽,继续进攻第二摊「阿婆葱油饼」,「阿婆葱油饼」就位于味珍香卜肉店对面、全家便利商品旁边,门口挂着冠军的红布条,看起来就很厉害捏!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼「阿婆葱油饼」是全国第一届三星葱油饼竞赛的双冠王,曾荣获创意冠军及最佳人气奖冠军,也是纯手工现点现做的唷!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼「阿婆葱油饼」也有生鲜麵糰提供宅配服务,买回家自己煎码係美麦!DM上注明葱非常多,可见对自家产品非常有信心啊!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼现点现煎的葱油饼需要不停翻面,直到两面呈现金黄色泽才起锅!我们点了一个葱油饼及一个小珊葱油饼,话说小珊葱油饼可是得到创意冠军呢!一定要点个来粗粗看搭!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼等了一会儿,两种葱油饼加蛋到手溜!大口习惯原味葱油饼加一点小辣,除了解腻之外还可以提味,葱油饼吃起来外皮酥脆,里面包覆着满满的香葱,吃起来外酥内软,搭配嫩蛋香气十足,不会过于油腻,蛮不错吃的!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼再来吃的是小珊葱油饼,看起来跟一般葱油饼无异,好期待吃起来的感觉如何!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼原来小珊葱油饼就是指葱油饼内包了培根及麻糬,原来是老闆突发奇想,以客家文化做联想,在葱油饼中加入麻糬,搭配培根是避免过于甜腻,吃起来鹹甜鹹甜的,却也不会遮盖掉葱的香气!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼创意小珊葱油饼吃起来鹹甜带点黏,有培根的鹹香、青葱的鲜甜及麻糬的微甜,乳白的麻糬吃起来不但不抢味,口感还像是起司一样会牵丝,口感及味道都令人惊豔,真不愧是创意冠军啊!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼最后来吃跟「何家三星葱馅饼」同条街上的「罗家葱捲饼」,看看有何厉害之处!「罗家葱捲饼」选用的三星葱是自家栽种的,所以一旁还有贩卖现採的蔬菜,新鲜ㄟ尚讚啦!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼「罗家葱捲饼」的三星葱都是产自绿光有机农场,老闆结合健康美味的三星葱研发出特殊的葱捲饼儿,话说大口在等待葱捲饼的时候,还真的颇多在地人来买三星葱的说!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼葱捲饼是什幺呢?老闆彷彿在表演铁板烧一样,突然放下一把三星葱段,先稍微爆香,葱段发出阵阵香气!先爆香这招好强啊!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼再来将饼皮煎至酥脆,加上蛋液后煎熟,再将爆香的葱段放上去,最后再将饼皮连葱段一起捲起来。

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼再捲起来之前会先加酱,要加辣要事先说唷!但老闆有时候爆香爆得太专心会忘记,记得要提醒老闆一下(噗哧)!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼拿到惹!葱捲饼有点类似牛肉捲饼一样,呈现圆圆的捲饼状,我们依照惯例还是稍微加点辣酱!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼打开一看,饼皮微微焦香酥脆,有点类似葱抓饼的皮儿,里面的葱段给的非常大器,每一段都切得很粗壮啊!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼他的葱捲饼不会很油腻,因为油加的不多,饼皮煎至微微焦香酥脆,吃起来颇为Q弹有嚼劲。

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P

▼爆香后果然不一样,吃起来有浓浓的青葱香,饼皮也颇有麵粉香气,可惜老闆一时表演兴起,不小心胡椒放太多,椒辣味有点遮盖葱捲饼的香气,实为可惜啊!

何家葱馅饼、阿婆葱油饼、罗家葱捲饼?天送埤车站旁三家小吃大P     

整 体来说,「何家三星葱馅饼」吃起来外皮香酥,内馅多到快爆出来的青葱鲜甜多汁,香气十足;「阿婆葱油饼」的葱油饼外酥内软,吃起来不过油腻,鹹香微辣的口 感很对味,可惜没有多大惊喜;「阿婆葱油饼」的小珊葱油饼则是吃起来鹹甜中带点黏性,彷彿起司的口感,黏稠牵丝,三星葱、麻糬及培根搭配吃下创造出令人惊 豔的美味,让大口非常惊喜;「罗家葱捲饼」则是戏剧张力十足,类似铁板烧的作法先爆香葱段,再放饼皮及蛋汁下去煎至酥脆,吃起来不会太油腻,可惜胡椒味抢 了主角的味道,但着实是种华丽的演出!其中大口最喜欢的是「阿婆葱油饼」的创意小珊葱油饼,口味、口感一绝,大口私心认为是这次三星葱料理大pk的冠军 儿;推荐给到宜兰玩耍的捧友们参考,如果胃口跟大口一样大的话,不妨都粗粗看,或许也会找到你心中的冠军儿喔!

【旅游小吃资讯】

天送埤车站
地址:宜兰县三星乡福山街福山横巷27-41号

何家葱馅饼
地址:宜兰县三星路8段2号
电话:0932-292584 (非假日订购电话)
营业时间:平日11:00~17:00、假日9:00~17:00

阿婆葱油饼
地址:宜兰县三星乡三星路七段318号
电话:03-9892203
营业时间:6:30~19:00(全年无休)

罗家葱捲饼
电话:03-9895389、0935-482619
店址:宜兰县三星乡三星路8段5号
营业时间:星期一、五、六、日(营业)、星期二、三、四在菜园(不营业)


大口

大口吃!大口玩! 正港大口味,
带你走跳台湾寻找邪恶美食!

欢迎大家加入大口的粉丝团,
您的一个"讚"对我们是最好的鼓励!

劝吃王精神

劝吃有理,体重计打坏不要修理!
你也可以是不踩雷美食咖,短文阅读,
1分钟掌握美食、1分钟揪团、1分钟分享去!

 

 

 


上一篇: 下一篇:

相关推荐

最新文章

热门文章

申博太阳城_bet9备用网址登陆|本地的门户网|标记我的生活|网站地图 申博亚洲网站 申博开户网站